Ne postoji mesto kao što je um stručnjaka za craft pivo.
Boško Kustudić, CEO Razbeerbriga pivare, za Wiso portal odgovarao je na sedam teških pitanja. Odgovori na ova pitanja približiće vam svet iz Boškove perspektive, saznaćete šta je to što ga inspiriše, kako je počela Razbeerbriga priča, šta najviše voli u svom poslu i još mnogo toga. Na pitanje šta je njemu lično najuzbudljivije u...
Ovaj blog je prvenstveno usredsređen na predmet naše velike ljubavi i strasti – PIVO! Međutim, pošto je u našoj maloj pivari pomalo hektično u poslednje vreme i to velikim delom zahvaljujući učešću u projektu i emisiji Super Srbija, mi ćemo se danas fokusirati na to da damo odgovore na pitanja koja su nam u poslednje...
Ove nedelje osvrnućemo se na poslednje među našim standardnim pivima, jedno od pet koje redovno imamo u ponudi, a to je Coaster Roller, IPA (India Pale Ale – Indija bledi ejl) iz pivare Razbeerbriga. Budući da upravo IPA-u smatraju stilom koji je definisao pokrenuo modernu revoluciju zanatskog pivarstva, vredno je osvrnuti se na poreklo i...
Ove nedelje u fokusu je: Bandiera Rossa. Nećemo se, kao ranijih nedelja, upuštati u detaljnu analizu određenog pivskog stila jer je Bandiera Rossa odista jedinstveno pivo koje se ne uklapa ni u jedan standardni okvir. Stoga ćemo se usredsrediti na nastanak ovog piva kao i na ono čime je inspirisano. Pre svega, pojam “crvena zastava“...
Ove nedelje, fokusiraćemo se na staut – još jedan od dugo prisutnih, osnovnih tipova piva koji su nastali u okviru britanske tradicije pivarstva i osvrnuti se na RazBeerbriginu verziju piva ovog stila – Black Rider, jedno od pet standardnih, uvek dostupnih piva RazBeerbrige. Ono oko čega bi se verovatno složili svi ljubitelji piva jeste da...
Ove nedelje usredsredićemo se na Stalker – double IPA, dominantno pivo u našoj pivari i jedno od prvih koje smo proizveli. Sadržina alkohola koja iznosi 7.7% ukazuje na to da se radi o ozbiljnom piću i doprinosi Stalkerovoj dominirajućoj poziciji. No, činjenica da smo double IPA uvrstili među naša prva četiri piva, može delovati neobično....
Temper je pejl ejl koji vidimo kao tipični, balansirani primer piva izrađenog u ovom stilu. Ali pre nego što zađemo dublje u objašnjavanje kako i zbog čega ga pravimo na način na koji to činimo, osvrnućemo se na istoriju ovog stila. Iako su u današnje vreme karakteristike modernih “pejl ejlova“ odmah jasno prepoznatljive, ovo nije...
